Sfogliatine alla ricotta senza lattosio

Sfogliatine alla ricotta senza lattosio
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Porzioni Tempo di preparazione
12 persone 2 ore
Tempo di cottura
25 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
12 persone 2 ore
Tempo di cottura
25 minuti
Sfogliatine alla ricotta senza lattosio
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12 persone 2 ore
Tempo di cottura
25 minuti
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12 persone 2 ore
Tempo di cottura
25 minuti
Istruzioni
  1. Spennellate di acqua un disco di sfoglia e sovrapponetevi il secondo; piegate a metà il disco e arrotolatelo sul lato corto, ottenendo un grosso cilindro. Mettetelo in frigo per almeno 2 ore, in modo che si rassodi.
  2. Tagliate il cilindro in 12 rondelle spesse 1 cm. Stendetele con il matterello su un piano infarinato, ottenendo 12 dischi di 15 cm di diametro. Farciteli al centro con una cucchiaiata di Ricotta Delact, spennellate i bordi con un po’ di albume battuto e richiudete i dischi a mezzaluna (sfogliatine).
  3. Spennellate con un po’ di acqua le sfogliatine e passatele nello zucchero. Infornatele a 200 °C nel forno ventilato per 20-25’.
  4. Buon appetito!
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