Scamorza senza lattosio alla piastra con coriandoli di verdure al rosmarino

Scamorza senza lattosio alla piastra con coriandoli di verdure al rosmarino
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Porzioni
4 persone
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Istruzioni
  1. Preparate le verdure: sbucciate e tagliate l’avocado a dadini, pelate e mondate la carota e il peperone, poi tagliate anche loro a dadini.
  2. Mettete tutte le verdure in una ciotola, conditele con 2 cucchiai d’olio, un pizzico di sale, il succo di limone e il rosmarino sminuzzato. Tenete da parte.
  3. Ricavate dalla Scamorza affumicata Delact 4 fette, poi passatele sulla piastra bollente sino a che non diventano morbide e filanti. Servite una fetta di Scamorza Delact per piatto, coprirtela con una buona cucchiaiata di coriandoli di verdure e servite subito.
  4. Buon appetito!
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