Insalata con mozzarelline fritte senza lattosio

Insalata con mozzarelline fritte senza lattosio
Print Recipe
Rendi più vivace la tua insalata con qualche piccolo accorgimento: le Mozzarelle Ovoline Delact fritte sono una bontà da provare!
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 20 minuti
Tempo di cottura
5 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 20 minuti
Tempo di cottura
5 minuti
Insalata con mozzarelline fritte senza lattosio
Print Recipe
Rendi più vivace la tua insalata con qualche piccolo accorgimento: le Mozzarelle Ovoline Delact fritte sono una bontà da provare!
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 20 minuti
Tempo di cottura
5 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 20 minuti
Tempo di cottura
5 minuti
Istruzioni
  1. Pulite i cespi di insalata. Mondate le insalate, eliminate il torsolo, spezzettate le foglie, lavatele sotto acqua fredda corrente e asciugatele nell'apposita centrifuga.
  2. Preparate la vinaigrette. Versate in una ciotola un pizzico di sale con l'aceto balsamico e sbattete con una piccola frusta, unendo 4 cucchiai di olio extravergine.
  3. Friggete le Mozzarelle Ovoline Delact. Sgocciolate i bocconcini di mozzarella e fatele riposare. Tamponatele con carta da cucina, passatele prima in un velo di farina, poi nelle uova sbattute, infine nel pangrattato e mettetele in freezer per 5-6 minuti. Tuffatele in abbondante olio di semi di arachidi ben caldo e friggetele finché saranno ben dorate. Sgocciolatele con un mestolo forato e mettetele su carta assorbente a perdere l'unto in eccesso.
  4. Assemblate il piatto. Distribuite in 4 piatti le insalate, formando un 'letto' sul fondo di ciascuno. Sistematevi sopra le striscioline di peperoni ben sgocciolati e condite con la vinaigrette preparata.
  5. Completate l'insalata. Completate con le Mozzarelle Ovoline fritte leggermente schiacciate per far uscire il cuore filante. Servite l'insalata con mozzarelle fritte immediatamente.
  6. Buon appetito!
Condividi questa Ricetta
Condividi su:
Facebooktwitter

Commenta

commenti